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【农产品研发】“年味儿”土猪油
发布时间: 2015-09-29 09:25   分享到:
 
“年味儿”土猪油
  “猪油”对于我们是一种浓浓的乡愁,是一份挥之不去的眷恋。尽管目前市面上林林总总的植物油层出不穷,猪油似乎已经不能登上大雅之堂,但是它从未退出我们的生活,只是作为配角,默默地带给我们味觉的享受,总是在不经意间勾起我们对故乡、对童年、对岁月的回忆。

     在行唐,依然有很多农民保持了养猪的传统,只不过他们不再像过去那样,养猪是为了到过年的时候售卖,而是为了让城里的儿孙们吃上自家养的、不畏饲料和激素的猪。他们用最传统的喂养方式,精心地喂养着,每当看到猪长大一点儿,就仿佛看到儿孙们吃着健康猪肉的情景,那种满足感,令人异常感动。

     每到快过年的时候,他们杀猪备年货,满怀欣喜地等待着儿孙们回家,猪肉炖粉条、腌腊肉、猪肉饺子……猪油炒菜偏腻,儿孙们已经吃不惯了,用来烙饼、做糕点或者当配料,那一道道浸满了他们一年“心愿”的美味,总是能令儿孙们大快朵颐。

     “土猪油”这种看似过时的美味,实则寄托了浓浓的亲情,崇尚传统自然的喂养方式,这也正是农特产品的共性,我们采用精致的四方玻璃瓶包装,瓶盖用红纸点缀,寓意红红火火,承载着年味、亲情、乡愁。     

      开发这款产品,我们并不是要获得很大销量,而是用它来传播农产品的开发理念。我们计划通过互联网宣传推介“土猪油”, 向社会传递河北的农特产品开发需要走产品与文化相融合的道路。
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